La Coopérative Fermière de la Gaume est un groupement de producteurs agricoles organisés en Coopérative depuis 2013. Les éleveurs pratiquent un élevage extensif et un suivi agro-environnemental de leurs parcelles. La Coopérative Fermière de la Gaume s’engage depuis plusieurs années à promouvoir une agriculture locale de qualité :
Avec pour objectif de valoriser les produits fermiers, la Coopérative fermière de la Gaume – réunissant cinq maraîchers et quatre éleveurs, l’abattoir de Virton et le Parc Naturel de Gaume (anciennement appelé Cuestas) – s’engage dans la promotion et l’encadrement des différentes filières.
En effet, la coopérative distribue le bœuf des prairies gaumaises, la viande bovine des cuestas mais aussi des cochons bio, des pommes de terre, du fromage, etc. Tous ces produits de qualité induisent une identité territoriale forte.
La Coopérative Fermière de la Gaume est un groupement de producteurs agricoles organisés en Coopérative depuis 2013. Les éleveurs pratiquent un élevage extensif et un suivi agro-environnemental de leurs parcelles.
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